このメルマガを読んでくださっている方の多くは、

農業に関係・関心があり、果物や野菜の美味しさも

十分おわかりかと思います。

となれば、このマークを目にしたこともあるのではないでしょうか。

農林水産省HP

国際果実野菜年2021

(International Year of Fruits and Vegetables 2021)

より

「今年は、果実と野菜を食べることによってもたらされる

栄養上・健康上の利点について世界的に認識を深いめることを

目的に国連が定めた国際果実野菜年

（International Year of Fruits and Vegetables：IYFV2021）です。

この国際果実野菜年という貴重な機会に、果実や野菜を毎日の

食生活に取り入れることの重要性などを一緒に考えてみませんか。」

 

 

農林水産省では、果実や野菜を毎日の食生活に取り入れることの重要性等を

幅広く周知するため、国際野菜果実年2021の取組みに

賛同する企業や団体を「国際果実野菜年2021」オフィシャルサポーターとして

認定する制度を実施。

サンホープも、節水で地球環境を守る持続可能な栽培方法の周知などを

提案しオフィシャルサポーターに認定されました。

他にはカゴメ株式会社、ヤンマーアグリジャパン株式会社、全農など

現在42の企業・団体が参加しています。

また、一般の方からのレシピ募集、無料シンポジウムの開催など

国際果実野菜年を盛り上げるイベントも続々。

 

 

成人は1日350g以上の野菜を食べることが推奨されていますが、

平均的な摂取量は300g以下。特に若い世代での摂取量が少ないそうです。

参考：野菜・果物をとろう！：農林水産省 (maff.go.jp)

サポーター企業のカゴメ株式会社のHPに、今月末の「やさいの日（8月31日）」に

ぴったりの情報がありました。

カゴメ株式会社 > やさいのひ8月31日は野菜を食べよう。 (kagome.co.jp)

夏場は加熱調理を避けるため、野菜の摂取量が減る傾向にあるそうです。

体調を崩しやすい夏こそ、豊富なビタミン、食物繊維などで

体を整えてくれる野菜や果実は必要。

緑黄色野菜、淡色野菜、果物などバランスよく組み合わせて、

1日3食で合計350gを達成し続けたいものです。

 

ちなみに、サンホープ社員は実験農場八王子ファームの収穫物や

産学連携事業を行う拓殖大学国際学部からのおすそ分けなどで

旬の野菜を山盛り食べる機会に恵まれています。

 

国際果実野菜年2021には、

持続可能な栽培方法についての啓蒙も含まれています。

サンホープが提案している「ドリップファーティゲーションシステム」は

作物の根本に養水分を与えることができるドリップかん水資材を

使うので節水、減農薬で環境を守る持続可能な栽培方法といえます。

砂漠の農業大国、イスラエルで発明されたドリップかん水に

液肥混入器やタイマーを組み合わせたシステムを提案しています。

 

水を大量に使用する作物といえば、お米。

サンホープは現在、仙台にて乾田でヒトメボレを育てる

ドリップファーティゲーションによる米の栽培実験

を行っています。節水、減肥料、労力削減で

水田と同程度の収量、品質になるかを検証するもの。

成果のほどは、収穫後に・・・。

 

サンホープ製品を使ってくださる農家の方のお話を聞くと、

深い愛情をもって作物を育てていることが分かります。

そうして育てられた果実や野菜を

ありがたく、無駄なく、美味しくいただきます。

 

sunhope mailmagazine vol.26